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通过烹饪让“希望做的人”与“希望吃的人”走到一起的社区

既不是在外吃也不是在家里吃而能享受手工烹饪的新尝试

“因为做了菜招待别人”而感到快乐的大有人在，就像“喜欢大家一起聚餐”而快乐的大有人在一样。这都是很多人能在日常生活中体验美食的魅力，KitchHike股份有限公司所运营的“KitchHike”就是将喜爱做菜的人与爱吃的人联系到一起的服务，这也是一项能够象征该公司愿景“提供以食而生”的事业内容。

参加这项服务时，负责烹饪招待的人被称为“Pop-up”，可以举办聚餐会。而希望参加的人（想吃的人）可以进行预约，一旦通过确认就能参加。说到手工烹饪，大多会联想到招待家庭成员或朋友的场合，而该服务却因为“招待初次见面的人享受自己做的美食”这一反论达到了效果，这非常不简单。

我因为单身，通常一个人吃饭的时候比较多，烹饪就会更像是“家庭作业”，所以，完全没有机会享受“亲自下厨请大家品尝”的乐趣。对我这样的人来讲，这确实是一项非常有吸引力的服务。

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KitchHike的创始人山本雅也先生在开创这些服务之后，也会在全世界往来，享受各个国家的美食，由此，更能了解他在这项事业中所注入的深深热情。在KitchHike的行动方针中有提到“用信息实现模式化”“抛开常识选择反论的点子”，因为与我们商业模式研究具有共通之处，所以深有好感。

自2013年开始服务以来，其与东京汤储（soup-stock-tokyo）股份有限公司、德岛市等企业或自治团体一起举办了各类活动。2017年10月，从Mercari和Venture United等获得了总额2亿日元的资金，这将更进一步拓展其事业版图。下次，我也打算找机会前往家附近的Pop-up体验一下。

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