【译文:普洱市位于中国西南部的云南省,地处咖啡种植带北回归线上。作为中国咖啡之都,这里热区面积广阔,降水充沛,生态环境适宜,享誉海内外。】
2013年12月30日,原中华人民共和国农业部批准对“普洱咖啡”实施国家农产品地理标志登记保护。
2017年12月22日,普洱咖啡申请登记证书持有人名称变更,重新核发中华人民共和国农产品地理标志登记证书,原登记证书收回注销。
2023年1月,普洱咖啡获得国家标准及其英文版立项。
普洱咖啡因其独特的地理位置和生长条件,造就了自身色泽好、品质优,香气浓郁持久,略带果酸味的独特品质特征。其中,水分≤12.5%,灰分≤4.2%,水浸出物≥20.0%,咖啡因≤1.2%,总糖≥8.5%,蛋白质≥11.0%,粗脂肪≥5.0%,粗纤维≤35.0%,总酸≥0.5%。
2023年1月,普洱市咖啡生豆产量约0.92万吨,市场均价约22.0元/公斤。从历史数据来看,2022年1月~2023年1月,普洱市咖啡生豆产量从0.87万吨波动至0.92万吨,近几个月峰值为2022年11月的2.13万吨,谷值为2022年10月的0.27万吨;价格则从31.6元/公斤变化至22.0元/公斤,近几个月峰值为2022年2月的32.7元/公斤,谷值为2023年1月的22.0元/公斤。
近年来,普洱咖啡随着市场化、精品化的产业化发展,一步一个脚印的做好自己的布局和战略,不断的增加种植面积、产量和提高加工水平,不仅大力推动着全市一二三的高质量发展,还让国内外更加熟知普洱咖啡这张名片,为普洱的整体的三产发展提供了助力,也让越来越多的国内外的朋友了解到了普洱咖啡。
整理编辑:阿窜
图片:来源于网络
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