万物皆可捞汁,酸辣爽口的捞汁系列太适合即将到来的夏天了!进可唤醒食欲,退可减脂瘦身,蔬菜蛋白质一碗搞定,快收藏起来试试吧!
捞汁西葫芦
西葫芦、大蒜、小米椒、
做法:
1:调捞汁:碗里蒜末、小米椒、芝麻、辣椒粉、1勺糖、2勺生抽、3勺香醋、2勺橄榄油混合成捞汁
2:西葫芦洗干净、创成长丝、装入盆中、淋入捞汁、拌匀开吃
捞汁大虾
食材:
做法:
1:活虾冷水下锅,放入姜丝十葱花+料酒,煮大概3分钟左右,煮熟捞出去壳
2:调料汁:辣椒十 蒜末十香菜十芝麻,淋上热油,再倒入海鲜捞汁、柠檬将拨好的虾放入调料汁里就OK啦!
捞汁花甲
食材:
花甲 葱姜蒜小米辣 辣椒面 白芝麻 香菜 柠檬
做法:
提前准备料汁:碗中加自芝麻 辣椒面 蒜末 小米椒,浇上热油 加入陈醋三勺 生抽四勺 白糖半勺一碗清水搅匀,再加上香菜柠檬片备用。
1:花甲加油盐泡15分钟吐沙
2:冷水加花甲 加入葱姜料酒焯水至开口 捞出过冷开水~
3:?摆盘 淋上料汁即可
捞汁鸡蛋
食材:
蒜末,洋葱,芝麻,小米辣,百香果,柠檬,生抽,醋,蚝油,黑胡椒,糖,盐,鸡蛋
做法:
1:碗中加入蒜末,洋葱末,1勺芝麻,1勺小米辣,百香果汁,香菜,柠檬片,放入3勺生抽,2勺醋,1勺蚝油,少许黑胡椒,少许盐,糖和鸡精,加入半碗凉白开拌匀
2:鸡蛋放入开水锅中煮8分钟,捞出放入冷水中去壳,放入酱汁中,冷藏腌制2小时即可
捞汁生蚝
食材:
生蚝,大蒜,小葱,香菜,小米辣,白芝麻,柠檬
做法:
1:生蚝放入一勺淀粉抓均匀吸附掉表面粘液,清水洗千净沥千水分,水开下锅煮2分钟捞出过凉水或者冰水
2:碗中放入小米辣,葱花,蒜末,香菜,加入三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+少许香油+以前白芝麻+一勺白糖,加入几片柠檬和半碗纯净水拌匀
3:把生蚝倒入酱汁里浸泡半个小时食用口感更佳!
(来源:厨房笔记-fang、开心豆ht、小陈今天吃什么、雪姨儿、可盐可甜的美食厨房)
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