网红小吃摆摊车，网红小吃摆摊油炸

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多种冰汤圆隐藏秘方，写?在下面啦！

口味:桂花冰汤圆

樱花冰汤圆

玫瑰花冰汤圆

酱料:桂花酱 玫瑰酱 樱花酱

主料:小汤圆（可自行购买也可以自制）

辅料:醪糟、花生脆 、瓜子仁、熟芝麻、葡萄干、山楂碎、蔓越莓干、混合坚果

步骤1:制作汤圆

准备容器倒入糯米粉，准备50度的温水，分次加水 用筷子搅拌，搅拌到没有干粉后用手搓。

不同糯米粉吸水性不同，大体按照100g : 60g 的糯米粉与水的比例制作。

揉至粉团不粘手，表面湿滑。

取出小部分粉团揉搓成细长条盖上保鲜膜保持湿润。

切之前撒一些糯米粉避免相互粘连，切成小粒，然后用手切成小团。

步骤2:

煮汤圆

开水 下锅煮至飘起来后出锅倒入冷水里备用。

步骤3:

熬红糖

取红糖块加入同等质量的水熬开后继续熬煮5分钟，然后倒出来放凉后装入一个碗中放入冰箱冷冻。

步骤3:

装盘

准备碗中放入3/4的冰沙，面上铺上一层汤圆，在碗面上一次放入醪糟、花生脆 、瓜子仁、熟芝麻、葡萄干、山楂碎、蔓越莓干、混合坚果及不同的酱料。

最后淋上2勺红糖水即可。

制作沙冰可以沙冰机，如果没有可以取冰块放入袋子里用工具敲碎即可成为冰沙。

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冰冰凉凉，酸甜可口的冰汤圆就做好啦！冰冰的汤圆可比热汤圆好吃很多呦！！

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