深耕玉米产业走专业化发展道路——山西省晋中市太谷区蔬有道农业家庭农场

投稿用户 • 2023年9月5日 pm12:08 • 产品资源 • 阅读 74

山西省晋中市太谷区蔬有道农业家庭农场立足玉米全产业链经营,通过规模化生产、集约化经营、标准化加工、品牌化营销，实现玉米产品精深加工增值，引领带动当地种植主体抱团发展。蔬有道农业家庭农场位于山西省晋中国家农业高新技术产业示范区，是家集玉米种植、加工、销售于一体的创新型农业经营主体，专业生产加工各种鲜食玉米和玉米深加工食品，开展玉米废弃物再生利用。家庭成员分工明确，农场主王钢负责规划农场发展方向及产品销售，父亲负责土地管理及玉米种植，母亲负责人员调配及临时雇工招募管理，妻子负责加工产品管理和物资采购。2021年，农场经营收入总额520万元，获评山西省示范家庭农场。一、夯实基础，提高种植规模化水平2016年，农场主王钢离京返乡，创办了家庭农场，通过流转土地为开展规模化种植做好准备。到2021年底，农场经营土地面积225亩，主要用于鲜食玉米种植。为完善农场基础设施条件，农场主从当地村民委员会流转集体建设用地，建设现代化玻璃连栋温室1座，用于无土栽培技术试验及应用，还陆续建设了玉米晾晒场地、玉米分拣场房、包装仓储仓库、产品展示间、办公室、水房、电机房等基础设施，逐步改善了农场的生产经营条件。二、科技支撑，提升生产现代化水平农场秉持科技引领发展的理念，注重引进和应用先进技术，提升生产经营现代化水平。一是开展品种技术试验示范。农场与山西农业大学、山西省农业科学院晋中市太谷区农业农村局的专家密切合作，引进试种玉米新品种，主要种植晋糯20、大丰30、大丰1006等玉米品种，开展玉米宽窄行种植、玉米膜下滴灌等技术试验，实行玉米水肥一体化管理，做到专业管理、科学种田。二是推行全程机械化作业。为降低劳动强度，提高生产效率，农场实现了从种到收的全程机械化。深耕土地使用旋耕犁，种植玉米使用播种施肥滴灌覆膜一体机，浇水施肥使用水肥一体滴灌设施，喷洒防虫药使用无人机.采收环节使用玉米秸秆青储一体收割机，并用自卸式三轮车拉回农场晾晒。目前，农场年产饲用玉米150余吨、糯玉米21万穗，产值约78万元。三、延伸链条，形成产业集约化优势为增加经营收益，农场在玉米加工上下功夫，探索延伸产业链条，提高产品附加值。一是引进加工生产线。农场与山西农业大学、山西省农业科学院共同研发了鲜食玉米真空与速冻保鲜技术，投资引进了玉米速冻加工生产线，建起了玉米加工仓储库，推动玉米产加销一体化发展。二是开展标准化加工。农场加工速冻玉米，采取人工扒皮、切尖、去尾、装袋、液氨速冻、冷库恒温仓储一条龙作业，确保成品玉米的完整性.农场委托加工厂代加工真空鲜食玉米，从采摘到加工完成仅需2 ~ 5个小时保证了鲜食玉米的新鲜口感。三是发挥引领带动作用。有了加工生产线和仓储设施做保障，农场带动周边30家农户种植糯玉米500亩，由农场统一提供种子肥料、统一收购，再通过速冻或真空保鲜加工、储存，反季推向市场，形成了玉米规模化种植、集约化加工的产业优势。每年农场可收鲜食玉米180万穗，在获得加工仓储收人的同时，帮助周边玉米种植户实现增值收益 260万元。四、品牌引领，增强农场发展后劲一是打造自有品牌。农场2018年创立并注册了“蔬有道”产品商标采取“原产地+消费者”的直供流通模式，保障产品品质，增强消费者黏性。二是拓宽销售渠道。农场玉米主要在批发市场、超市、电商平台销售产品畅销10多个省份。三是深挖增值溢价。农场紧抓山西省发展功能食品产业集群的契机，探索开发玉米深加工产品，与中国药科大学、南京中医药大学的专家团队共同研发玉米须的药食同源功能应用，开发出玉米须茶、玉米须玫瑰花粉等功能食品，并于2022年3月与安徽毫州、江苏泰兴的加工厂以代加工的方式合作，开始样品投产，计划于2023 年正式量产销售。五、成立协会，带领种植主体抱团发展2019年，农场作为发起单位，与当地66家家庭农场、农民合作社共同成立了晋中市太谷区蔬菜瓜果协会，由农场主王钢任协会会长。协会申请了“农谷邦”商标，并被太谷区委、区政府认定为太谷区种植行业公共品牌协会成员共同出资成立了山西山农有道农业科技有限公司，具体负责“农谷邦”品牌的营销宣传，并以每千克高于市场价0.2 ~ 0.4元的价格收购会员种植的蔬菜，发展订单农业。在农场的推动下，通过会员种植、协会管理、公司营销的合作模式，行业资源得到有效整合。协会与当地银行合作为会员及符合条件的农户办理低息贴息贷款约 1000万元，通过广播、电视、融媒体等多种平台对会员开展系列专题报道20余次，组织会员参加各类展会活动10余次，取得了良好的经济效益和社会效益。来源：《全国家庭农场典型案例（2022年）》

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