池上便当加盟热线，上海便当供应商

投稿用户 • 2022年8月21日 pm2:17 • 产品资源 • 阅读 271

作者：Winnie Lau

近十几年来，几乎每年都有人扛着台菜的招牌进驻上海，我2005年在上海最早接触到的台菜料理是一茶一坐，但直到现在，却还没吃到一家能做出正宗的台菜。

为什么来到大陆，台湾小吃的美味就全变了？最主要是食材的问题，而不是厨师。因为台湾的各种小吃，被引进大陆之后，竟然发现很多食材在当地都买不到。若每一样原物料都从台湾引进，成本会居高不上，消费者无法接受，所以商家和供货商就只能退而求其次，来个滥竽充数，导致上海很多台湾小吃，直到现在，和在台湾吃到的一直是两个味。

在虹梅路上的随时见，是一家主营台湾菜的小馆，每次经过，不管是用餐时间，还是下午茶时间，几乎都是座无虚席。心想，改天一定找机会来拔草。因为7月28日刚好有几位朋友要小聚，加上好久没吃台湾菜，所以我们用餐地点就选在随时见。

店里是黄色调搭配怀旧海报，给人感觉很温馨。菜单里除了台湾小吃之外，还混搭西餐、日式料理和东南亚菜系。从菜单上看，随时见台菜小吃做的正不正宗，只要品尝卤肉饭、台式香肠、酥炸牡蛎、甜不辣等就能一见分晓。所以当天，我们点了以下几道菜：

香肠卤肉饭、鸡腿排卤肉饭、马苏里拉芝士焗茄子、酥炸牡蛎、番茄橄榄煎鲷鱼、甜不辣、黎曼墨鱼热色拉、台式香肠、冬阴功海鲜锅（微辣）。

品尝过后，我只能摇头，因为我吃不出来有任何台菜的特色。台式香肠和甜不辣如同台式池上便当的专用食材，吃不出任何的美味；卤肉饭和酥炸牡蛎的美味和口感，则还有待加强；冬阴功海鲜锅（微辣）、鸡腿排、马苏里拉芝士焗茄子、黎曼墨鱼热色拉等只能算是无功无过；番茄橄榄煎鲷鱼则在水准之上。

店里最大的优点是菜式如同联合国多元化；服务还算亲切，价钱合理。但若想在市场更具竞争力，店家最好能研发出几款拳头性菜品。

随时见

地址：闵行区虹梅路3219号（九洲广场一楼）

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池上便当加盟热线，上海便当供应商

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