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武汉的《冠生园》原先是上海那边的分店，现在已经跟上海的《冠生园》没有关系了。

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1915年广东人冼炳生来到上海，开了一家陶陶居，靠卖蜜钱、卖干果、卖瓜子等各种小零食起家，陶陶居被拆了以后，冼炳生去找人算命批八字，把名字改成了冼冠生，1918年冼冠生和上海 园的四位艺人，共同投资创办了《冠生园》，《冠生园》自产自销糖果 、蜜饯兼营广式茶餐厅。1923年《冠生园》改组为股份有限公司，最有名的就是奶油太妃糖(现在的大白兔奶糖)，

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1928年冼冠生沿江而上陆续在沿江城市开办《冠生园》分店，武汉的这一个分店也由此而来，冼冠生派他的广东同乡张泽銮负责武汉《冠生园》，先是在统一街永广里租了一间小房，销售上海总公司的产品，1930年在江汉路开了门市部，一楼卖包装产品，二楼开粤式餐馆，1938年日军占领武汉，武汉《冠生园》因此停业，只到抗战胜利后《冠生园》恢复营业，一楼销售各种广式茶点，二楼三楼经营粤式菜肴，最有名的是《冠生园》的蛇菜，蛇羹、蛇皮、椒盐蛇，

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1956年公私合营以后各地的《冠生园》和 上海总部再无关联，归当地经营管理，武汉冠生园由武汉烟酒食品公司所有。

现在的武汉《冠生园》主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、休闲食品等近20个系列上千个品种。但江汉路上《冠生园》餐厅已经变了味，一楼是体育用品服装店，二楼、三楼既有旅馆也有餐饮。

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