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投稿用户 • 2022年12月7日 pm1:02 • 自媒体 • 阅读 161

说起安徽的白酒，如今多数人能想到的应该只有古井贡酒，它在省内乃至全国都有很高的知名度，毋庸置疑就是当下皖酒中的代表。

出于不了解，很多人也因此认为安徽好酒只有古井贡，其实还真不是，安徽也曾经是我国的酿酒大省之一，产量高，白酒品牌更是多，只不过如今已经没落了而已。

在安徽没落下来的这些白酒中，有4款是更为“失败”的，因为它们在辉煌时也曾家喻户晓，如今却沦落到了无人问津的境地，你知道是为什么吗？接着往下看。

【1】金种子酒

要说安徽的“失败酒”，金种子酒绝对首当其冲，作为昔日的“皖酒四金花”之一，金种子酒早期的发展那也是风光无限的，可惜历经90年代的波折之后就没能在翻身了。

金种子酒最辉煌的时候七八十年代，那时候的白酒多数高度酒，而金种子酒首创了“绵柔”风格的醉三秋，并且一炮而红，成为了当时白酒市场的一大主流。

可惜，90年代的白酒市场竞争实在是激烈，金种子酒的品质虽然很好，但是品牌单一，缺乏优势，在这样的环境之下发展艰难，最后没落到了如今无人问津的境地。

【2】老明光

除了金种子酒之外，老明光也是让无数安徽人唏嘘的一款白酒，它有着与众不同的风格，背的白酒用高粱酿造，而此酒用绿豆酿成，别的白酒用高科技酿酒，而此酒只用纯手工酿制。

正是因为对品质严苛的要求，老明光才能在80年代发展的红红火火，口碑更是不输古井贡酒，那时候的销量常年位居省内第一的位置，实力强大。

不过好景不长，在90年代激烈的竞争环境下，衍生了不少更为快速的酿酒方法，而老明光的纯手工酿造自然不占优势，因此也跟不上市场的步伐，渐渐的没落了下来，实在可惜。

【3】高炉家酒

高炉家酒是安徽的老字号品牌了，在上个世纪四十年代的时候就开始酿造，早些年发展得很平淡，到了九十年代才迎来自己的辉煌时期，凭借品质和推广成为了家喻户晓的白酒。

在那个时候，高炉家酒可谓是好评如潮，它的品质突出，口感也纯正，最让人称赞的就是它的工艺，少有的双轮池发酵工艺让不少酒厂都前来学习。

不过，即便是这样的一款好酒，在90年代白酒市场的转折期，也因为跟不上发展，推广渐渐减少而导致知名度开始降低，如今兴许也没有多少人还记得它了。

【4】沙河王酒

此酒算是安徽所有白酒中历史最为久远的一款，在元代的时候就已经有了它的酿造痕迹，其技术沉淀身后，使用的是老五甑工艺，酿造出的酒细腻绵柔，深受酒友们的好评。

它的酿造史虽然很长，但是也知道七八十年代才开始进入大家的视野，到了九十年代初期的时候才凭借着推广走进了千家万户，成为家喻户晓的白酒品牌。

但是很可惜，沙河王的辉煌很短暂，同样是在90年代的时候，因为竞争激烈，再加上自身酒厂经营也出现了问题，导致它举步维艰，开始没落，沦落到了现在这样无人问津的地步。

不难发现它们都是在90年代没落的，那时候是白酒市场的黄金发展期，跟得上步伐的都成为了当下的一线品牌，跟不上脚步的就像这4款白酒一样，只能沦落到无人问津的处境。

话说回来，在那时候没落的白酒也不是只有这4款，还有很多很多，那么你还知道哪些呢？

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