提到面馆,你脑海中会浮现出什么样的画面呢?相信普普通通毫不起眼的街边面馆一定出镜率最高。无论在任何一座城市的大街小巷,几乎都会有面馆的身影出现,不需要多么豪华复杂的装饰,几张桌椅就足够支撑起一家店铺的运营。但有这样一家“中式面馆”,不仅有着与众不同的装饰风格,更是可以让消费者在吃面的过程中,感受中华饮食文化,那就是——和府捞面。
和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌,为了打造“中式”氛围感,在门店的装饰中运用了大量富有东方美学的元素,同时将书本、书架也融入门店中,形成了别具特色的“书房里的养生面”用餐理念。这不仅颠覆了消费者对传统面馆的认知,也让吃面这件小事变得更有腔调。
除了书香气息满满的书架外,和府捞面还运用了中式屏风等元素,中式氛围感直接拉满。在等餐的过程中,消费者不仅可以从书架拿起书本进行阅读,也可以拍照打卡。这样与众不同的装饰风格,成功的让和府捞面在消费者的心中和众多面馆中出圈,成为这一细分行业的领头羊。
并且,和府捞面在产品上的创新也十分符合年轻一代消费者的口味,种类繁多齐全。草本养生汤、松茸菌菇汤、番茄香草汤、经典酸辣汤等口味的汤底应有尽有。此外,和府捞面旗下还有拌面、米饭等多样选择可供消费者选择。目前,和府捞面成功打造了草本汤拆骨肉面、经典酸辣汤雪花肥牛面、番茄香草汤猪软骨面等众多明星产品,深受消费者的喜爱。
在满足消费者味蕾体验的基础上,为了让消费者得到更好的用餐体验,和府捞面严格要求“自己快”做到点单快、出餐快、服务快,只为了能够将更多的时间留给消费者,让消费者能够不必匆忙、静心品尝一碗面。
值得一提的是,和府捞面还贴心的制定了“免费加面,超时换面”的服务标准,既保障面条的品质,又确保每个人都能“敞开肚皮吃”;体验式的自助取餐模式让消费者能够直观地看到各色小食进而自主选择,也丰富了消费者在店内就餐的体验感。
想象一下,一碗汤底醇香,色泽诱人的面放置在餐桌上,柔和的灯光让人感到温暖和治愈,再加上书房氛围感的就餐环境以及富有东方美学的装饰,让一碗面也透传出了餐饮文化的魅力。“书房里的中国味”是和府捞面核心品牌理念,相信随着经营机制的不断完善和服务品质的不断提升,这一碗书房里的好味道会更加深入人心。
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