广西农村有很多种蔬菜，在我们餐桌上经常出现，其实在广西农村，吃青菜和玉米也是这么想的，他们认为这样才能保证新鲜无虫蛀，实际上青菜和玉米本身是不需要去处理的，这种植物很少受到害虫的侵害，不像常吃悲菜，大蒜等植物被虫子蛀了 还需要去处理，而且这种蔬菜还很容易就可以种植在菜地里，我们经常在田地中看到一些这样的蔬菜，这些青菜是不需要去处理的，都只需要用清水浸泡就可以了这一点很好，
在我们广西农村，种植小白菜的时候，都是直接将它地里的菜苗拔出来，直接用水浸泡，泡好之后再拿到菜地里种植，这个做法是很多农民朋友都会采用这个做法，小白菜在我们生活中还是比较常见的一种蔬菜，我们家里经常吃到的炒鸡蛋，肉片都是用小白菜炒好的，这种菜味道很鲜美，而且营养价值很高，我们家吃小白菜都喜欢放点蒜味或者生姜丝，这样可以去腥提香。
芹菜在广西农村是很常见，因为他营养价值很高，对人体有很多好处，但是很多人都不知道芹菜也可以种植在菜地里，一般都是把芹菜从士中挖出来，然后用清水浸泡半小时左右，再去掉叶子和颈部，等过几天就可以把根部连根拔掉了，然后用土把根部盖起来，这样就相当于种上一个新家了，等到第二年冬天芹菜长出来了，就可以把它拿来吃。
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