想要进入大学档口的朋友一定要了解学校食堂的提点以及学校的管理情况,这些对于档口经营至关重要,关于提点分好几种情况,签订合同之前我们要了解多方面信息,根据自身情况去选择适合自己的方式。
找档口信息时,尽量去找档口直招的,省去高额的进场费,校园餐饮网上有大量档口信息,无需茶水费,有需要的朋友可以去看一下,关于食堂扣点有以下几种方式,一种是纯扣点,不需要出公摊费用,这种方式不用担心赔钱,扣的多少取决于档口收益,很适合没有经验担心会赔钱的人做。另一种是普通扣点加公摊费用,这种扣点少,还有一种是纯租金的方式,赚多赚少都是自己的,美中不足的就是租金高,经营得特别好才会去选择这种方式。学校不同扣点数不同,具体情况还是需要去和相关负责人沟通。
为什么说要清楚学校的管理情况呢,在校学生是食堂档口的主要消费者,密切关注学生动向对于档口经营很有必要,学校封闭管理、学生正常上课时,我们提前准备足够的食材,遇到特殊情况可以避免食材的浪费,对于档口经营百利而无一害。
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