10米宽大棚60米长造价,阳光玫瑰葡萄种植技术与管理

阳光玫瑰葡萄在广西北部促早栽培效果及主要栽培技术

基金项目：国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设专项（ｎyｃyｔｘｇｘｃｘｔｄ－２０－０２）资金资助。

陈爱军等

阳光玫瑰葡萄是日本杂交选育的中晚熟优良鲜食葡萄品种，属欧美杂交种，２００９年引入中国。该品种具有花芽分化好、栽培简单、肉质脆硬、独特天然的玫瑰香味、外观美、商品性好、抗病性强、不易裂果、耐运输等优点，成为近年全国主要发展且栽培效益最高的鲜食葡萄品种。随着阳光玫瑰葡萄种植面积增大、集中上市，２０２０年阳光玫瑰葡萄价格指数下行１８．４６％。桂林市位于广西壮族自治区北部，是广西葡萄栽培主产区，截至２０２１年，全市阳光玫瑰葡萄栽培面积约４００ｈｍ２。阳光玫瑰在桂林市的上市期为８月中下旬，与桂林市现有葡萄主栽品种集中上市期重叠，同时受近年国内阳光玫瑰产量激增的影响，阳光玫瑰葡萄销售价格呈下降趋势。为探索阳光玫瑰葡萄错峰生产上市，提高生产效益，笔者于２０２１年在桂林市灵川县灵川镇开展了阳光玫瑰葡萄促早栽培试验示范，增收效果显著。现总结阳光玫瑰葡萄在广西北部促早栽培主要技术，供生产参考。

１　促早栽培效果

试验示范园位于广西桂林市灵川县灵川镇木匠户村，全园面积１．３３ｈｍ２。２０１８年３月上旬定植，５ＢＢ砧木，株行距４ｍ×３ｍ，连栋大棚，半限根栽培，全园配置水肥一体化系统，“ Ｔ ”字形（“一”字形）整形。果园管理良好，树势健壮。２０２１年进行促早栽培试验示范区面积０．１３ｈｍ２，常规栽培区面积１．２ｈｍ２。

促早栽培区：２０２１年１月２ — ３日进行冬季修剪，保留基部２～３个芽短梢修剪；１月５日，使用单氰胺破眠催芽；１月８日，对大棚四周进行围膜增温；２月１５日，萌芽盛期；４月２日，初花期；４月１０日，盛花期；７月２５日采收，平均６６７ｍ２采收商品果１　６８０ｋｇ，单穗质量８８６．２ｇ、单粒质量１３．２ｇ、可溶性固形物含量１６．２％，全园统果收购价２４元／ｋｇ。

常规栽培区：２０２１年１月１０ — １４日冬季修剪，保留基部２～３个芽短梢修剪；１月１５日，使用单氰胺破眠催芽；３月５日，萌芽盛期；４月２５日，初花期；４月３０日，盛花期；８月５日采收，平均６６７ｍ２采收商品果１　３２０ｋｇ（统计促早栽培区相邻地块同等面积产量），单穗质量８６５．７ｇ、单粒质量１１．４ｇ、可溶性固形物含量１６．３％，全园统果收购价２０元／ｋｇ。

户主根据收购商要求，促早栽培区、常规栽培区果实采收期均偏早，并未达到阳光玫瑰葡萄最佳品质，但两个区采收时的果实品质基本相当。促早栽培区比常规栽培区采收期提早了１０ｄ，平均每６６７ｍ２产量增加３６０ｋｇ，产值增加１３　９２０元，利润增加１１　４２０元。促早栽培区产量偏高，对提早成熟、提高品质有一定的负面影响，促早栽培效果仍有较大提升空间。促早栽培区单粒质量比常规栽培区增加了１．８ｇ，原因有待进一步研究。

２　促早栽培主要技术

２．１　冬剪及破眠催芽

桂林市阳光玫瑰葡萄１２月中旬叶片黄化，１２月下旬落叶，常规栽培阳光玫瑰葡萄冬季修剪一般在１月中旬进行。为实现提早萌芽，提早开花，提早成熟上市，阳光玫瑰促早栽培冬季修剪时间以１２月底至１月上旬为宜，选择光照条件好的时间及早冬剪。连栋大棚“ Ｔ ”字形（“一”字形）整形或“Ｈ ”形整形，保留基部２～３个芽采用短梢修剪；简易小拱棚避雨栽培“ Ｖ ”形架式树形，采用中梢修剪，架面留结果母枝５～７条／ｍ，每个结果母枝留４～６芽。

冬剪结束后及时清除园内枯枝落叶，然后使用单氰胺进行破眠催芽，具体方法是用５０％单氰胺１５倍液均匀涂抹在结果母枝除顶芽外的每个芽眼。

２．２　覆膜增温及通风

完成单氰胺破眠催芽后及时进行全园覆膜，以增加棚内温度，促使葡萄提早萌芽。连栋大棚栽培的果园，完成顶部覆膜后，再对大棚四周用农膜封闭固定，形成一个封闭大棚，实现增温、保温的目的。简易小拱棚避雨栽培果园，先覆盖小拱棚避雨膜，然后将两个避雨棚间的天面用农膜连接封闭并固定，连接避雨棚天面的农膜，间隔２０～３０ｃｍ，打一个直径约０．８ｃｍ的小孔，防止因降雨造成积水使棚膜破损，最后将全园四周用农膜封闭并固定，使之形成一个连体封闭棚，达到增温、保温效果。为便于管理，封闭棚面积不宜超过３　３３３ｍ２，南北各对开１～２扇高１．５ｍ、宽１．５～２．０ｍ的门，便于通风。

葡萄不同生育期对温度要求不同，一般开花期适宜温度为２０～２５℃ ，浆果生长期适宜温度为２５～２８℃ 。封棚后棚内温度、湿度的变化与气温、光照、降雨等天气情况密切相关，因此，要结合天气、棚内温度、湿度及葡萄生育期情况，适时开门甚至揭开部分围膜通风降温、降湿，保证棚内温、湿度适宜葡萄生长发育。日最低气温稳定在１５℃以上、日最高气温稳定在２０℃以上，逐步揭除四周覆膜；日最低气温稳定在１８ ℃ 以上、日最高气温稳定在２５℃以上，全部揭除四周围膜，恢复为大棚或简易小拱棚避雨栽培。

２．３　水肥管理

完成单氰胺破眠催芽后，及时全园淋（滴）一次透水以促进萌芽快而整齐。萌芽至全园全部揭除四周围膜期间，要特别注意园地地面干爽，有利于减轻棚内湿度。新梢生长期，注意适当控水，有利于枝梢生长健壮，避免徒长。

萌芽至全园全部揭除四周围膜期间追肥，不能偏施氮肥，避免枝梢徒长。新梢萌芽展开２～３片叶，淋（滴）施一次１５∶１５∶１５氮磷钾均衡型水溶肥、含镁钙硼铁等多元素的中微量元素水溶肥，６６７ｍ２用量各２．５～５．０ｋｇ；之后视树势情况，间隔１０～１５ｄ淋（滴）施一次１５∶１５∶１５氮磷钾均衡型水溶肥，６６７ｍ２用量２．５～５．０ｋｇ；新梢生长期，结合农药使用，喷施２～３次叶面肥，叶面肥选择要根据树势情况进行调整，树势偏弱时选择含氮高的多元素叶面肥，树势偏旺时选择含磷钾高的多元素叶面肥。

２．４　花果管理

促成栽培一定要突出早熟、优质才能实现最佳栽培效益目标，因此，必须注意控制单穗质量及单位面积产量以提早成熟上市。开花前１～３ｄ对花穗进行整形修剪，每个花穗只保留穗尖３．５ｃｍ；花满开后１ｄ，用２５ｍｇ／Ｌ　ＧＡ３＋１．２５ｍｇ／Ｌ　ＣＰＰＵ浸泡花穗进行无核处理及保果，间隔１３～１５ｄ用２５ｍｇ／Ｌ　ＧＡ３＋３．５ｍｇ／Ｌ　ＣＰＰＵ浸泡果穗促进果粒膨大。每枝结果枝条只留１穗葡萄，果粒黄豆大小时及时疏粒，每果穗留果５０～６０粒，使单穗质量控制在６００～７５０ｇ，６６７ｍ２产量控制在１　０００～１　２５０ｋｇ。成熟前叶面喷施０．３％磷酸二氢钾＋０．３％过磷酸钙溶液，抹除基部老叶及过密的枝叶，地面铺设银色反光膜等，可促进果实提早成熟。

２．５　病虫害防治

萌芽至全园全部揭除四周围膜期间，棚内相对湿度经常超过９０％，特别容易发生灰霉病，因此，这一时期要特别注意预防灰霉病。一要搞好田间卫生，冬剪后及时收集园内枯枝落叶，发酵堆肥（或用其他方法处理）；绒球期全园均匀喷雾一次３～５波美度的石硫合剂以杀灭越冬病虫源。二要根据棚内温、湿度变化情况，适时通风换气，降低棚内温、湿度；萌芽后，及时按１８～２０ｃｍ的梢间距抹芽定梢，避免枝叶密闭，从而营造不利于病菌繁殖传播的环境条件。三是要在关键防治时期选择适宜的农药进行预防，新梢展２～３叶、花序分离、开花前及谢花等４个时期是预防灰霉病的关键时期，需各喷１次以预防葡萄灰霉病为主的农药。

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