每次出去小吃街一定会买的炸牛奶,现在自己在家也能做啦!外皮酥酥脆脆,里面Q弹滑口,奶香味十足!
做法:
400ml的纯牛奶加入50q玉米淀粉和30g白糖,搅拌均匀
2 倒入锅中小火搅拌至粘稠状,倒入模具,放入冰箱冷藏2小时
3脱模切成条状,裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠,放入空气炸锅,180度10分钟即可~
今日解锁三种口味的街边小吃鲜奶小麻糍!一口一个|软糯拉丝|怪不得这么火!
做法简单,锁住配方,冷了也不会硬哦!椰蓉口味黄豆口味 黑芝麻口味 快告诉我~你想吃哪个?
食材:
糯米粉150q、玉米淀粉35q、细砂糖35q、玉米油20g、纯牛奶290g。
黑芝麻30g 花生碎15g 细砂糖3q【一起打碎】熟黄豆粉适量椰蓉适量
做法:
1.碗中加入糯米粉十玉米淀粉+白砂糖糖十玉米油十牛奶,搅拌均匀,过筛一次。
2 .糯米糊倒入不粘锅中,中小火不停的翻炒至成团状态,温热时反复拉扯至延展性,装入裱花袋剪开口,边挤边剪出块状。【剪刀抹玉米油】
3.剪好的麻糍分别放入准备好的三种口味中,摇均匀裹满料即可。
一口一个 好吃停不下来 秒杀路边摊这配方绝了
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