都说“无酒不成席”,足可见酒在我们当今生活中有多重要。但是在酒局上常会出现这样的情况,就是有人喝白酒,有人喝啤酒。
而且我们也都知道,这2种酒完全不一样,更有人说“1杯白酒等于5瓶啤酒”,因此在喝酒时知道各自喝多少才公平,成了每个躲酒人必须要懂的。
?那白酒和啤酒到底应该怎么换算呢?
首先我们要知道,白酒和啤酒无论是酿造工艺,还是生产原料都是完全不同的,所以这2种酒不能用量来比较,而是对比其中所含的酒精量。
比如说啤酒的酒精含量一般在3%vol,那500ml的啤酒酒精含量就是500×3%vol=15ml。
而一瓶150ml的白酒,酒精度数就按50%vol计算,它的酒精含量就是150×50%vol=75ml。
这样一对比,一瓶150ml的50°白酒,其酒精含量与5瓶500ml的3°啤酒相当。
所以别人再拿啤酒和你白酒碰杯的时候,一定要知道怎么喝才不吃亏。
?除此之外,白酒和啤酒也切忌不要一起喝。
有人觉得白酒喝多了,喝点低度啤酒可以放缓一下醉酒速度,其实这恰恰相反。
这主要是因为白酒和啤酒其中的成分完全不同,啤酒所含的主要成分是二氧化碳和氨基酸,因此喝多了以后,最多是肚子胀。
但是白酒所含的主要成分是乙醇,当身体代谢乙醇的时候,体内再进入大量的二氧化碳,反而会加速身体对乙醇的吸收,从而让你醉的更快。
因此如果想放缓醉酒速度,喝水补充水分提高代谢,比喝低度啤酒有用多了。
?除了不要白酒、啤酒掺着喝,也尽量不好喝勾兑酒。
勾兑酒因为是纯粮酿造,其中含有大量的添加剂,所以身体代谢起来十分费劲,酒后还容易出现口干、上头等情况。
而很多酒友屡屡上当,这多是因为不知道如何区分勾兑酒。
其实勾兑酒的“记号”就在酒瓶上,我们在选酒的时候,只要多注意以下2点,让你从此告别勾兑酒。
①:执行标准。每款酒都会有一个对应的执行标准,除了可以区别酒水的香型,还可以判断是不是纯粮酒。执行标准是GB/T20821和GB/T20822的酒,都是新工艺酒,并非纯粮酿造。
②:看酿酒原料。纯粮酒的酿酒原料十分简单,只有粮食和水,如果除此之外还写有食用香精等其它化学添加剂,那它肯定不是纯粮酒。
当然,想要喝高性价比的纯粮好酒,还是要通过酒友们来评选。毕竟酒好不好,只有入了口才知道。而以下这2款酒不仅价格实在,还100%是纯酿酿造的优级酒,过硬的品质在酒友间的口碑也是非常不错,看看你都喝过没。
第一款:风云酱父 封藏(53°优级酱香酒)
这款不仅口感地道,酿造人也大有来头,是老茅台厂长李兴发唯一的儿子李长寿。
当年茅台酒厂因酒质不稳定多次陷入生产困境,后来李兴发通过品评记录,总结出酱香酒三大典型体,并运用到酿造工艺中,这不仅直观地提升了酒水品质,还让酒厂产量更上一层楼。
李兴发也因此被誉为“酱香之父”,并获得了特殊津贴待遇。
后来李长寿在酿造这款酒时,严选贵州当地品质红高梁,引赤水河水,用传统“12987”工艺酿制。并且新酒必须窖藏5年,再加入父亲留下来的12年老酒,帮酒体进一步提香。
酒体醇厚幽雅,入口酱香味很明显,下咽没有刺激、辛辣的感觉,并且随之而来是花果香、粮香的复合香,喝完之后十分舒服。
第二款:全兴大曲(52°优级浓香酒)
这款酒来自“浓香圣地”四川,更是曾经的八大名酒之一。
全兴大曲光是酿酒发酵,就长达60天之久。并且在酿造时还会进行“掐头去尾”,把品质不好的头酒与尾酒都舍弃掉。
也正因如此,这款酒整体晶莹剔透,窖香浓郁,入口时比较绵甜甘冽,落口的回甘又净爽利落,整体醇和协调。
虽然它的名气已不及当年,但是不忘初心的品质,让它依然是众多浓香酒爱好者的心头好。
如果你只喝白酒,你会和只喝啤酒的人在一起喝酒吗?
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