现在小孩都喜欢吃汉堡,像肯德基麦当劳啊,来杯可乐加个汉堡吃得美滋滋。那么现在开汉堡店还有前景吗?今天采访了一个汉堡店的老板,听他怎么说。
我:自己干的话不用学吗?
老板:得学,很简单啊,没啥好学的。主要是告诉你货源,两天就学会。
我:进货是自己进还是咋给?
老板:有人送啊。
我:自己开店也是有人送的吗?
老板:也是人家送的。我以前在学校里边那时候生意好啊。
我:那时候有多少营业额啊?
老板:一天一万多,一个月挣五六万很轻松,不过学校是提点加房租模式。
我:寒暑假咋算呢?
老板:寒暑假不要钱,就是按照10个月算。
我:一个人不行吧,得雇人干?
老板:至少两个人。
我:一个人那个工资多少钱呢?
老板:那要看找什么样的人,找年轻人那肯定贵啊。找个四五十岁的那肯定便宜啊,对吧。
我:学校那么爽为何来这里?
老板:哎,不让做了,我从学校搬到这。
我:是不是生意眼红不让干了。
老板:对。学校里面都是关系硬的,然后进来看哪一行挣钱就不让你干了,他找人干,和学校超市是一个道理。
但是汉堡店最好是在学校里面,因为学生喜欢吃啊,买的人多,也舍得花钱。你像这边的老头老太,七块一个汉堡不舍得买啊,得买多少馒头吃,对吧。
我:做这个加盟什么牌子好呢?
老板:加盟的小牌子就是割韭菜的,说实话就是这样。就像这设备你买新的也就两三千块吧,全买下来了。
我:牌子的话供货不都有保障吗?
老板:都是正规公司供货,一样的没啥区别。包括奶茶店,加盟不知名的牌子赚的就是你的加盟费。
我:割完就消失了?
老板:不是消失了,人家不消失,但是你赔钱不赔钱和他没关系了,收完钱给你指导下就行了呗,反正我也没骗你。设备和技术卖给你,你挣不挣钱管我鸟事啊。
但是加盟牌子不一样,加盟牌子主要卖的是什么?买的是他的流量。比如华莱士,对啊,大家都知道,能给店铺吸引顾客。
但是小牌子名不见经传的加盟没啥用啊,人家都没听过,最次也要加盟哥华莱士。
我:所以要么就是自己干,要么就是找大牌子。
老板:对,这里面水深得很,你没干过餐饮不知道,上过几次当就知道了。
我:哈哈。
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