缙云烧饼加盟费多少,缙云烧饼加盟费多少钱

投稿用户 • 2022年12月14日 am6:21 • 创业资讯 • 阅读 256

烧饼，是我国北方的一种传统面食，一般要用炉火烤制。因为各地有各地的面粉及配料和做法，所以有不同的叫法，如烧饼、火烧、牛舌饼等。烧饼属于一种小吃，各地都有自己的特色风味，所以基本上中国人无论南方北方，都喜欢吃。据说我国的烧饼有上百种，几乎每个县集镇上都有打烧饼的。其中全国有名的就有山东淄博的周村烧饼、安徽黄山烧饼、江苏泰兴黄桥烧饼、南京鸭油酥烧饼、浙江缙云烧饼、江苏南通缸爿、山西井陉缸炉烧饼、河南登封焦盖烧饼等。

据史书记载，烧饼最早是班超出使西域时带来的。在《汉书》中就有记载：灵帝好胡饼。这“胡饼”，指的就是今天的烧饼。现在新疆的馕，其实是和内地的烧饼一样的做法和工艺。

我们河南的烧饼一般以高炉烧饼为主，所谓高炉就是吊炉。弄个铁锅倒扣，外面涂些炉灰保温，形状似鸡窝。下面用煤或者劈材烧烤，粘有芝麻的圆形面饼倒贴在铁锅内，烤熟即可食用。这种高炉烧饼起源于古都开封，已经有上千年的历史。烧饼烤熟后，或夹墩子牛羊肉，或夹食油条馓子，味道更加独特。1972年末，我第一次吃上烧饼夹牛肉，是随父亲去公社食品站卖猪后得到的奖赏，简直比过年吃的肉夹馍都令人难忘。（请看5月5日我的《小时候缺吃少喝、第一次吃过的美食，总还记忆犹新》）

11月15日，据海报新闻报道，山东济南有一家29年历史的烧饼店，以月薪1.2万招本科生。73岁的店主王贵钦自主研发了技术、设备，每日可以卖出4000份烧饼。王贵钦说，在店里打工只要三年以上，家庭绝对脱贫，打工十年以上的，绝对能在城里安家落户。“有个老员工刚来济南就全款买了一套房，现在贷款又买了两套，店里9个员工已经有7个从农村户口转为了城镇户口，在济南安家落户。”

这个消息一出，立即引起热议：烧饼店都招本科生了、烧饼店能赚钱吗、是不是店主虚张声势等。据说店主王贵钦之前是一名会计，下岗后他带着一儿一女到了济宁，开了一家烧饼铺。因为没有掌握核心技术，开店的11年间，他一直没有赚到钱。到了2004年，他终于形成了自己的一套技术体系。2009年，发财后的王贵钦把子女在济南安家落户，他也带着自己的技术和员工来到了济南，开了这家烧饼店，由于缺人手，才高薪急招本科生。

王贵钦说的都是实话。一般人可能不知道烧饼店能不能赚钱。反正我认识的店主不少靠打烧饼在县城买了房子，有的还买了商铺。其中有一家卖凉皮带烧饼的，每天可以卖到1500碗，每碗8元，一天营业收入一万多元。据说在县城商业街还买了6间门面房，他和两个孩子每家两间。我们县还有一家的烧饼都申报了专利技术，还被命名为“中州名吃”。别人的烧饼每个一元钱，他家的一直是两元一个，而且天天排队才能购买。北京、上海外地回来的，返回时都要带回一箱他家的烧饼，但是需要提前定制。

国家提倡双创，不能光瞄准高科技，我们传统的小吃也可以大有作为，比如沙县小吃就开遍全国。河南的烩面、胡辣汤在大城市都有分店，凡是有烩面和胡辣汤的地方，一般都离不开烧饼。所以这个烧饼店能够招本科生，也不奇怪。

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