作者:涂中德 徐浩然
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湖北省利川市箭竹溪黄连专业合作社成立于2007年8月,先后获得“国家农民合作社示范社”“全国科普惠农兴村先进单位”等多项荣誉。合作社理事长徐泽刚持续发扬吃苦耐劳和坚持就是胜利的精神,30多年来一直从事黄连种植、加工和研发,取得了丰硕成果,先后当选利川市政协委员、恩施州人大代表、利川市工商联副主席、利川市黄连协会会长,2022年4月被国家林业和草原局授予第三批全国林草乡土专家称号。
攻克技术难题,推动产业升级
在生产环节,产量低是困扰黄连种植户的主要难题。传统种植模式下,黄连亩产量仅200公斤左右。经过深入研究,徐泽刚发现,传统的黄连种植模式,从土壤整理、肥料施用、小苗栽培、遮阴棚搭建到田间管理等,多个生产环节技术都比较粗放,是制约亩产量提高的关键因素,于是开始摸索一系列规范种植技术,黄连亩产量逐步提升到600公斤左右。为推广黄连规范种植技术,提高亩产量,带动更多农户种连致富,徐泽刚牵头成立了利川市箭竹溪黄连专业合作社。
在加工环节,传统烘干技术因火力不均导致烘干程度不均,进而影响黄连品质和价值。对此,徐泽刚想方设法改进加工技术,研制出专门的黄连烘干机,烘干受火面均匀,不仅尽量保留了黄连的药用价值,产品成色也得到明显提升,提高了交易评定等级。对比传统的烘干技术,使用徐泽刚研制的烘干机烘干的黄连,每斤价格提高10元以上。黄连烘干机研制成功后,徐泽刚开始无偿向合作社成员和周边连农传授烘干技术,连农收益随之提升。如今,合作社每年加工销售黄连200吨,均价140元/公斤,销售收入2800万元。
申报国家专利,加强产品研发
积极申报国家专利。随着黄连规范种植技术不断成熟,合作社黄连亩产量提升到600公斤以上。在利川市产业办等单位大力指导下,徐泽刚开展了专利申报工作,涉及开沟、搭棚、移苗、施药、追肥、翻转换土等。如今,合作社共申报16项国家专利,其中3项为发明专利、13项为实用新型专利。3项发明专利分别为“降低黄连镉含量的栽培方法”(2016)、“利川黄连地方良种选育方法”(2016)、“黄连优质高产栽培方法”(2017),对促进当地黄连产业发展发挥了重要作用。2021年6月,“利川黄连”被认定为地理标志保护产品。
着力研发黄连花茶产品。一直以来,在黄连产业发展中,侧重黄连地下根茎的利用,地上的黄连花基本被忽略。极少数连农认识到黄连花可食用,但也仅限于自家做菜汤或焯水凉拌。2017年8月,徐泽刚在一次观摩茶叶展销会后,开始尝试将黄连花参照茶叶加工制作。长达两年的实验和市场投放,证明了黄连花茶具有一定的市场前景。于是,徐泽刚先后申报了除湿摊凉、水蒸气除臭、生产干燥等黄连花茶生产加工专利,并建立起黄连花茶加工厂,年可产黄连花茶100吨。加工厂引进分级理念,将黄连花茶分为顶级、中级和一般3个等级,顶级黄连花茶价格达1200元/斤。2021年,合作社黄连花茶产值达1200万元。2022年,合作社黄连花茶已加工成品10吨,产值约2000万元。
发挥产业带动,助力脱贫增收
积极参与精准扶贫。脱贫攻坚工程开展以来,徐泽刚多次表态“吃水不忘挖井人”,个人先后结对帮扶建南镇域12户贫困户,赠送肥料和种苗;合作社带动全市1000多户贫困户发展黄连产业,赠送黄连苗200万株,辐射带动汪营、谋道等镇黄连种植户,受益农民达2万多人。
积极助力乡村振兴。2020年,合作社在毗邻建南镇的谋道镇团结村承包土地近500亩,涉及农户100余户,建设高标准黄连示范园。示范园土地流转价格为500元/亩,远超过当地平均租金200元/亩的标准。示范园吸纳流转土地农民务工,日工资150元/人,务工内容主要为季节性除草、施肥和日常田间管理。“土地租金+务工收入+耕地地力补贴”,流转土地农户年收入增加5000元以上。
加强交流合作,插上科技翅膀
开展对外交流合作。合作社先后与中国中医科学院中药研究所、华中农业大学、湖北省科协、湖北中医药大学等科研院所建立合作关系,合作社基地成为其科研基地,每年接待科研实验人员上千人。恩施州林科院多次来合作社基地指导,将基地作为科研储备基地,并推荐徐泽刚申报国家级林草乡土专家。2019年,合作社被中国科协认证为院士工作站。2021年,合作社先后接待宜昌市、五峰县等地的农村实用技术人员团队参观考察。
成立职业技术学校。为更好地推广黄连高产栽培技术,2020年6月,徐泽刚创办了利川市建南职业技能培训学校,并与利川市人社局、市农业农村局、市卫健局、汪营镇政府、谋道镇政府、建南镇政府等建立合作关系,开展农业农村实用技能人才培训,组织实地参观考察。两年多来,共开展培训10余期800多人。
15年来,合作社逐步扩大种植面积,改进产品加工技术,不断丰富产品种类,着力延伸了产业链,提升了产品附加值,为当地农民增收致富作出了积极贡献。如今,利川市黄连种植面积达11.5万亩,占据全国黄连供应量的70%以上。
下一步,合作社在利川市委、市政府的高度重视和支持下,将充分发挥利川市黄连产业优势,推动引进大型中医药集团在利川市落地,将利川市打造成名副其实的国家级黄连中医药产业基地。
(作者单位:涂中德,湖北省利川市林业局;徐浩然,湖北省利川市箭竹溪黄连专业合作社)
来源:2022年《中国农民合作社》湖北省增刊
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