茄子

说到余江的茄子干，据说要追溯到明朝初建时期。六百多年前，余江曾属饶州府辖地。朱元璋率义军揭竿而起，出没饶州、鄱阳等地，某个8月的傍晚，余江一户农家正在蒸茄子干，义军寻香找过来，乡民…

很多人在买完菜回到家后，习惯把所有的瓜果蔬菜一起放到冰箱保存，其实这个做法是错误的，不是所有的蔬菜都适合放进冰箱保存的。 可能有人会奇怪，冰箱不就是为了延长食物的保质期，而设计出来…

　　平时我们吃的土豆、豇豆、茄子这些蔬菜不是炒着吃就是炒着吃，吃都吃腻了。其实这些蔬菜还有更好吃的做法，晒成蔬菜干，易保存，耐存放，比新鲜的还好吃。 　　今天咱们就说一说有哪些蔬菜…

用料 茄子………………………………&…